Saturday, 18 March 2017

【Mike 美食多情錄26:波记云吞面】

《波记云吞面》

唐代诗人白居易在《长恨歌》中曾写“芙蓉如面柳如眉”,“芙蓉”比喻作面。

芙蓉,面也。文人这样称道。非常优雅的称呼。

保有传统味道的金宝波记云吞面是我喜欢的云吞面之一。这档的云吞面弹牙,细幼,干捞的云吞面非常够味。小小一碟的单面,肯定吃不饱,每次一定要吃孖面,料为叉烧云吞。

云吞,最好吃的是在香港。我理想中的竹升面不是那么容易吃到好吃的。波记的云吞面刚好给予安慰。

早上,金宝这档波记云吞面需要排队的。你说好吃吗?

地址:金宝美食中心第45档(早市)。
            金宝波记云吞面。

好吃的云吞面需要排队。
面条幼细弹牙,一个字"爽" !

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