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Showing posts from 2020

【一日兩餐】

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【一日兩餐 ... ...】 #菜單: 清炒番薯葉、江魚仔炒包菜、一粒滷雞蛋(去醬油汁)、一塊魚肉(連魚皮一起吃)和碎豬肉塊。 凡夫如你我,其實真的很難去精準計算這一餐,到底有多少卡路里?或究竟吃進多少熱量。 按比例:  #2份蔬菜, #1份蛋白質(雞蛋+肉), #1份油脂(魚皮 + 肉碎有一點肉脂肪)。儘量吃原型食物和選擇低碳飲食。 一日兩餐,類似食材,大概就是我一天的營養量。還有就是多喝水,偶爾感覺很餓時,吃些堅果(一個拳頭👊份量)。加些輕 #運動,作息正常,睡覺的時候睡覺,每天花15分鐘“#靜思”,生活飲食平衡。我大概把宋醫生的健康理念放在心裡,一直學習,一直調整、改善。

【戒糖】

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【告解文: 我肥胖的原因(三)】 《糖毒》 甜酸苦辣鹹。偏偏甜最讓人覺得“幸福”,無法抗拒的甜蜜! 蛋糕、雪花冰、雪糕 、珍珠奶茶 、甜巧克力、加糖咖啡... ... 這些往往是現代人的最愛!而白飯,甚至精緻澱粉如麵條、麵包等,也含“糖”,其中水果也有“果糖”。 別誤以為果糖就容易代謝!果糖其實會引起心臟病。因為肝細胞在分解果糖時,會産生甘油三酯。甘油三酯也是一種脂肪,它會不斷在肝細胞中累積。當甘油三酯進入我們的血液,便可能導致動脈血管内部形成富含脂肪的斑塊,是高血壓的元兇! 我有高血壓,最愛吃甜食!因為這吃甜食的飲食方式讓我感覺吃了比較有力氣,腦海裡浮現無限幸福幻覺,就像吸毒一樣。把甜甜的雪糕放進嘴裡,慢慢融化,感到超級棒,人生一大樂事也。 不過,「糖」對身體而言,並非必需品,甚至是一種「有害物」,它會帶給我們許多負面的影響,其中包括增加體脂肪,並罹患代謝症候群、使頭腦的運作鈍化,妨礙工作或生活、引發焦慮感,招致不安定的精神狀態、誘發各式疾病,如糖尿病、高血壓、動脈硬化、過敏、增加罹癌機率、加速身體老化、更容易罹患失智症等。 糖,有個較廣義的概念,包括了成分或复複雜或簡單的碳水化合物。碳水化合物經由人體消化分解成葡萄糖,以幚助人體細胞産生能量,并維持大腦的運轉。 糖是毒也!糖會讓你想吃更多糖。大部份的糖都伴隨高脂肪或高碳,含有很多不需要的物質。 吃糖,真是害處多多!其中,癌細胞更是喜歡血液中的糖。 戒糖後,你的身體就不需要處理額外的熱量,不會覺得餓,然後就能減重 ,或至少維持穩定體重。不吃糖,人其實更精神和有活力,比較不容易感到疲憊。 實驗證明,如用酸奶代替甜麵包和點心、用水果代替薯條等,結果顯示孩子們的血壓和低密度膽固醇(LDL或壞膽固醇)都降低了。 戒糖很難!讓我們一起努力吧! 營養學者Brooke Alpert曾說:「糖讓你肥、讓你醜、讓你老。」 你還敢吃糖嗎?

快樂 211

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【別自己當醫生】 觀看宋醫生的視頻,印象最深刻的一句話: “忌諱自己當醫生”,沒有正確面對問題,最終可能斷送自己的健康! 211減肥餐盤,食物內容選擇正確,沒亂亂吃,按部就班,不但能享瘦,而且還可以召回健康(這是重點)。 所以,一旦你遇到問題,比如高膽固醇等(壞膽固醇,低密度膽固醇 LDL過高),肯定有問題。一些問題可能是外在,比如缺少運動等等,一些問題可能你我都不曉得,唯透過醫生的專業檢查,才能找到真正原因,對針下藥。 別短視和盲目地以為,別人説幾句就是答案,如果有這樣簡單,許多醫生也沒有存在的價值 ... ... 😂 #快樂211

【211, So easy 】

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朋友好奇: 你這樣大魚大肉,真的會瘦嗎?😃 我進行的是,211減肥餐盤升級版: 肉 + 菜 + 油脂 (一定要多喝水)。 我個人覺得,這樣吃法最舒服,又是我自己想吃的喲! 餐後,再吃了一些新鮮藍莓。 運動是需要的,但就像宋醫生説的,輕輕移動身體,左右腳轉移搖擺,也是一種能消耗身體熱量的方式。 每天,再花15分鐘,靜下心來,放鬆自己。這是一種全方面平衡的瘦身方式,從飲食到精神層面。千萬別強逼自己,好好享受“要瘦就瘦”的幸福時光吧!

【奇亞籽】

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【奇亞籽】 黑色小小粒,卻是營養佳品。 奇亞籽,曾是千年前南美阿茲特克人的主食之一,由於富含多種養分(包括 Omega 3脂肪酸),因此被視為超級食物。 奇亞籽具有吸水後膨脹(可達15倍的種子重量)以及高纖維的特性,能在腸胃中減緩澱粉轉換成糖的速度,因此也被視為減肥聖品。 各種研究顯示,奇亞籽有幫助於控制糖尿病、血脂異常、高血壓、抗炎、抗氧化、抗凝血、便祕、抗抑鬱、抗焦慮、鎮痛、視力和免疫改善等方面有潛在效益。 我鍾情於此物。一湯匙奇亞籽,放入清水泡15分鐘,喝下,有種超然脫俗的美好感覺。 泡水後的奇亞籽,有一層粘液。

【好油】

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【好油,讓我們健康起來!】 便秘,怎麼辦?如果你有吃足夠的蔬菜纖维,喝足夠的水,還有吃下足夠的油,便不會被這問題困惱了。 我本人比較喜歡橄欖油。橄欖油的好處,包括 1. 防止腦血管病變、2. 降低血濃度,脂肪氧化指數受控制、3. 降低體內壞膽固醇(LDL)濃度、4. 降低心血管梗塞風險,預防冠心病和高血壓、5. 調節代謝功能,促進代謝能力、6. 改善糖尿病,調節胰島素抵抗力、7. 減少發炎、8. 調節腸胃蠕動與膽汁分泌,以及 9. 降低腫瘤發生率。 可以在用餐後,如果發現油脂不夠,可以直接喝下大概一湯匙的橄欖油。 你覺得這樣的做法,可行嗎?

【蛋白質】

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青菜/蔬菜的量必須過半,我目前比較在意蛋白質的補充。 人體的細胞修復和成長,需要蛋白質的供給。 4粒雞蛋,每粒大概50-60g重,蛋白質量約 7 g 而已,累計 28 g ,加上一塊 300g 的黃豆豆腐,約 45 g優質蛋白,金針菇一些,南瓜子一些,營養不多不少,剛剛最好。 每天需要蛋白質 : 69 g  (21g egg + 45 g tau fu + 3 g 金針菇) 雞蛋炒豆腐。

【牛奶 VS 燕麥】

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【告解區 : 牛奶和燕麥】 想談一談牛奶和燕麥。 牛奶和燕麥算是“違禁食物”嗎? 牛奶,有乳糖,就算標示無糖低脂,就100%完美嗎? 因此,牛奶,在戒糖期間是不鼓勵喝的。只是,如果你不是糖尿病患,血糖正常,又保持一定質量的運動,運動後,喝適量的牛奶,確實比較容易讓身體吸收蛋白質(我的經驗還是能瘦的)。 至於燕麥,如果經過加工,磨得很細緻的那種(比如即溶燕麥),其實 IG 很高,不相信你喝/吃燕麥後,再量一量血糖,看看其波動(所以,有人説其實它比白飯更“離譜”)。可是,燕麥也有很好的纖维呀,如果你覺得身體狀態 ok ,吃適量燕麥,比起吃高溫油炸、超甜的“甜品(冰淇淋)”,還算“可以被接受”吧? 無論如何,211減肥餐盤,還是鼓勵大家吃原型食物。

【Mike 美食多情录 147: Which Cafe 套餐】

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第一次乖乖吃日本毛角豆。 套餐 + 芒果撈  RM 29.90   日期: 22.10.2020 很大一盤。 雪糕金瓜露。 紅酒雞腿,芝士飯,沙拉,RM 17.90 01.01.2022

【午餐】

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蔬菜必須佔二分之一,不要忽略那四分之一的蛋白質。3粒雞蛋和一塊有機黃豆豆腐,用橄欖油來炒熟。少量堅果,還有一些藍莓。這一次,奇亞籽泡在清水裡喝了。簡單又合我胃口的211減肥餐盤。 你們覺得如何?😍 (吃得很飽哦!) 營養均衡。

【211減肥餐盤】

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【嗨,你211了嗎?】 #2大蔬菜類: 沙拉青菜和大番茄,還有少量的香草。 #1蛋白質: 雞蛋和金針菇(金針姑對抗癌好哦,還補腦)。 #1油脂: 我吃完以後,直接喝少量(20ml)優質的橄欖油。 新人會問: #澱粉類呢?可以取捨呀。看個人飲食需求,你可以吃少量的蒸地瓜(優質澱粉)。 我在金針菇上,洒下奇亞籽。你們覺得如何?😘

【211減肥餐盤】

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綠葉的菜,可以算是蔬菜類又含澱粉的南瓜,擼雞蛋,魚和魚皮(油脂),還有幾塊雞肉。 這樣吃,真的很飽!營養也足夠的。 體重已達到我設定的目標🎯目前好玩的地方便是讓它上升一點,又立即減下來。二到三公斤上下跳動,一旦高飈到五公斤(亂吃甜品/油炸食物),便會非常嚴格依據211減肥餐盤(連醬汁有糖也不行,連澱粉也戒,戒吃水果,儘量清淡為主)。 不懂你又是如何不讓自己的體重往上升的呢?又或者有什麼要提點提點些的呢?

【低GI 飲食】

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【低GI飲食就好嗎?】 Glycemic Index (GI),簡稱GI,也就是升糖指數,指的就是吃下去的食物,造成血糖上升快慢的數值指標。 低GI的優質碳水對胰島素水平影響小,吸收較緩,有助於控制血糖,增加飽腹感,減少飢餓感出現。 一般而言,GI值低於55的,就算是低了,比如白米飯的GI指數約爲86,白吐司的GI指數約爲91,皆屬於GI比較高的食物。低 GI 值的,比如鮪魚約爲40(每100g魚肉大約含20.4g的蛋白質),可説高蛋白低脂肪低GI。 常見的高GI食物,像是巧克力、白飯、白吐司、薯片、汽水、蛋糕、冰淇淋、全糖珍珠奶茶等等甜食和精緻澱粉,都會讓血糖短時間迅速飆升,來不及慢慢吸收的結果就是轉變成脂肪存放體內。因此高GI食物容易造成肥胖、糖尿病 、心血管疾病、代謝症候群等等,極容易影響身體健康。 相反的,低GI飲食的好處,包括: 1.比較有飽足感、不易感到餓,不會吃過量食物,有助減重 。 2.避免刺激過多胰島素分泌,減少過度體脂肪合成。 3.可降低三酸甘油脂、總膽固醇及 LDL;提升好膽固醇HDL。 4.可幫助穩定血糖,降低心血管疾病(心肌梗塞及中風)、高血壓、 糖尿病及其併發症的風險。 5.幫助學習及提高記憶力。 不過,需要緊緊牢記於腦海的是,低GI不代表低熱量!例如奶油的GI值約爲30,熱量卻高達 745,一旦吃太多此類低GI食物不但會發胖,甚至可能導致壞膽固醇過高呢! 無論如何,要逐一分辨什麼是低GI、低熱量食物,那也太高難度了。所以,凡夫俗子如你我,只需要記得多吃大比例的蔬菜(有綠葉最好)、選些糖分較低的水果,小一比例的蛋白質如水煮雞蛋、雞胸肉、魚肉等原型食物,再加些堅果(優質油脂)、橄欖油等等,隨自己的身體狀態搭配211減肥餐盤。堅持持續這樣吃,還有運動一下,有必要再斷食一下,肥胖便會跟你説“再見(不,最好永遠不要見了)”!😃

【經濟學】

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兩塊炸鷄,一杯無糖黑咖啡。RM 14. 兩青菜、魚、豬肉,RM 9. 思考: 下方的平民美食才是便宜營養的。

【紅色警告】

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我絕對是貪吃、嘴饞的。但我希望自己吃對食物。 最近常常擔心自己吃不夠營養,然後發現自己以前吃高熱量高碳水的“垃圾食物(通常這類食物都是非常誘人:將甜辣鹹香的味道放大)”的比例比較大。 現在慢慢一點點地改過自新,相信應該永遠都不會太遲吧! 211,真的沒有太困難執行!堅持原型食物,大量蔬菜,鷄肉(蛋白質),兩塊小豆腐(蛋白質),鷄皮便是天然油脂了。 地雷是辣椒醬有糖、咖喱醬裡的椰漿高熱量。我在放鬆自己。如果體重上升,便收緊一些。不必緊張!上上下下的體重,在2-4公斤裡跳動,我都覺得“正常”。只是體重一不動聲色,飇升5公斤,便是一個“紅色警告”!你呢?

【斷食】

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【我需要斷食嗎?-- 對斷食的誤解】 以前聽聞“斷食”,便會想到是“挨餓”、“節食(吃少少)”或“完全不吃東西”! 我本人曾經因為飲食不定時,飲食量又不加以控制(有時候吃很多很多,有時候又完全不吃)等等,結果把胃搞壞了,出現胃痛病症,於是“斷食”對我而言就同等讓我的胃痛復發,聞之喪膽! 但加入這個群組以後,遊覽到一個把身材練得很棒,斷食8天的成員,讓我覺得自己必須重新認識斷食。 先説間歇性斷食 168,指的是斷食16個小時,6-8小時進食(吃一天所以需要的營養量,你可以分兩餐或三餐吃,一定要吃飽,蛋白質足夠,原型食物,低碳) 。 在進食窗口以外的16-18小時的時間內,除了喝水以外就不進食(或者至少不能進食會引起血糖波動的食物,例如喝黑咖啡這類不影響血糖的東西,基本上是允許的)。 斷食的好處很多,可以對抗氧化、增加DNA修復、減少胰島素濃度、改善胰島素抗性、改善糖尿病、減重、改善認知功能,甚至是運動表現有所幫助。 不過,斷食也有風險。健康成人使用間歇性斷食法的風險不高,但若是未成年人,或者是糖尿病、其他慢性病患者,在採用這種飲食法前,最好與自己的主治醫師進行討論,特別是糖尿病患者要注意對血糖造成的影響,避免低血糖風險的出現。 至於斷食是否會減少肌肉問題,如果是斷食減肥的話,你身上那麼多脂肪,不必過於擔心這問題(我們的身體是聰明的,會先燃燒脂肪,肌肉的流失不多)。如果你是瘦的人,則比較需要擔心(瘦/沒有什麼脂肪的人還需要斷食減肥嗎?)。 無論如何,斷食還是需要看自己的健康狀態,不是每個人都適合斷食。如何你勉強自己斷食,做的方法不正確(比如長期吃得很少,營養不足),不但不會獲得斷食的好處,而且還可能承擔其風險,嚴重危害了你的健康呢!😃

211減肥餐盤 2

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白蘭花、番茄、有綠葉的青菜、淋上少許的橄欖油、兩粒優質的水煮雞蛋、一湯匙低脂高蛋白質的酸奶(那一堆白色的)、40克不到的堅果,洒下富含 Omega-3的亞奇籽,還切了一塊不鼓勵糖尿病者吃的火龍果(高纖维也高糖分)。 這樣一餐,你們覺得如何? (最近正在惆悵,原來一天要吃80克優質的蛋白質,要求低熱量,真的不容易!所以要多吃魚肉咯 😃)

【211減肥餐盤】

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【別糾結於那堆數字了!】 新加入這個群組的人,大概都會被那堆數字,什麼211, 168, 231 ... ... 等等感到十分的迷惑和不解。 什麼是211?哈哈哈 ... ...  我是“過來人”,除了需要不恥下問外,還得靠自己努力,閱讀宋晏仁醫師的書、看看優管(youtube),甚至“谷歌”一下,輸入關鍵詞語,就會找到你想要的答案,不明白的地方,當然可以發問,不過也要問問自己,你有努力去搞清楚是怎麼回事嗎? 211減肥餐盤,衹是一個基本概念和指南: 2份蔬菜(最好有綠葉),1份蛋白質和1份澱粉(你覺得有需要,也可以把澱粉拿掉,換成優質油脂)。至於168,231 ... ... 便是斷食和用餐時間(斷食也是依據身體狀態和需要,可以取捨和調整)。 因此,211減肥法的執行方式,可以説是“自由”的,不過我個人認為可以劃分為三個階段: ⭐【初期的嚴格執行】初期執行者,想讓211見效,快時間看到減肥效果,便要嚴格執行211,吃原型食物,儘量減少碳水化合物,凡與糖有關的食物(例如牛奶有乳糖,檸檬也有果糖等等),一律不要碰,讓血糖平穩下來。這階段可能很苦,不吃糖會憂鬱,少油少喝水也可能便秘,但一步一腳印,一邊做一邊學習和調整,慢慢你自然找到自己的減肥節奏。 🌟【中期的鬆綁執行】達到自己設定的減肥目標以後,減到自己的理想體重,你便可以放鬆一下。其實正確執行211以後,你會對一些日常的“美食”恍然大悟,也不敢多踫,比如香滑的冰淇淋,僅偶爾“爆糖”,不然肯定會有罪惡感。 ☀【後期的長遠執行】211不是減一時的肥胖,而是想讓千瘡百孔的身軀修復,健康起來,所以你最瞭解自己的身體,多聽自己身體發出的呼叫聲,吃有益身體健康的食物,運動,適當休息,活出屬於自己的健康節奏,不再依賴藥物,這才是211的最終目標🎯。 好了,別再糾結於那些數字、數據!尋找自己的減肥節奏,活得開開心心,瘦得快樂,這才是最重要的!不是嗎?😉 這樣吃,對不對?

【我肥胖的原因(二)】

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【我肥胖的原因(二)】 《沒有食物熱量的概念》 喜歡吃,從未考慮食物的熱量,這是導致我肥胖的元兇! 以前感覺肚子餓便吃,一天也不知道啃下多少卡路里。前面一餐是炸鷄 (一塊炸雞約250大卡,一餐吃4塊,1000大卡,加上甜飲料,尤其是那些全糖珍珠奶茶(一杯可以高達600大卡)之類的),周邊拉拉雜雜的食物,麵食和白飯(無飯不歡,無飯感覺沒吃飽),兩三小時後又再吃熱量高的食物,長年累積,身體如何不囤積脂肪,肥胖起來呢? 更可怕的是危害健康 -- 讓我措手不及的高血壓。 以我的年齡、性別,一天大概把卡路里控制在2300大卡左右,我們不能準確去“斤斤計較”,不過執行211減肥餐盤,大概可以讓我們對營養的均衡(我傾情於蔬菜營養、蛋白質、優質油脂等)和食物的熱量有個概念,不要吃熱量太高/糖分高的食物,刺激胰島素,讓血糖平穩,以便健康相隨。 211,不是短時間就可以將體重拉下來就算,而是長時間作戰,將食物的熱量控制好,加上適量的運動,希望可以好好抓住健康。 我想讓自己的身體慢慢修復,慢慢變好。你呢? 這樣一餐,多少卡路里呢?

【Mike 美食多情录 146 : 日韓小木屋】

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韓國蒜辣炸鷄,蠻大塊,4 塊 : RM 13.90 日本五花肉拉麵 RM 17.90  泡菜 RM 2 綠茶雪糕,美味 RM 2 📍 店就在金寶新街场“一號方舟”後面。 📍 前身是Simple Coffee。老闆很年輕。 📍 地址: Lot 126029, Jalan Hala Timah 3, Taman Bandar Baru, 31900, Kampar, Perak. 五花肉,貨真價實。 炸鷄,味道一般。

【我愛堅果】

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【別誤解了堅果!】  偏愛堅果,因為我就是喜歡把食物放在嘴裏咀嚼,大概是吃貨的本性吧! 當這群組裡的朋友問起時,我上網搜了搜才發現堅果的熱量超高的,100克的核桃就含653卡路里 (比白飯的熱量更高)呢! 不過,我們也必須理解的是,堅果是高鈣質與高膳食纖維的,因此能促進腸胃蠕動,增加身體耗能,也增加了熱量的消耗。更重要的是,堅果的高熱量是來自於健康的植物性油脂,也就是我們所說的“不飽和脂肪酸”,可以説是優質的油脂,更容易被人體吸收,不會對身體造成負擔。 堅果可以說是植物性脂肪最方便的攝取來源之一,只要一天的量約45克(一把手,4-5顆核桃)。 (鍾情於蔬菜/青菜營養、蛋白質和植物性油脂 ✌) 適量的堅果,讓身體健康。

【211減肥餐盤 06.10.2020】

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⭐蔬菜含各種維生素(雖然看起來油膩些)。 ⭐蛋白質豐富(魚和豬肉)。 ⭐油脂(非常足夠吧!菜用油炒、魚皮有油、三層肉的豬肉有油 - 肯定便便順暢!)。 三大主要營養都涵蓋在這一餐裡。想表達的是,食物的營養不是“單一”的,蛋白質就祇有蛋白質而已,其實還是有其他營養元素,我們身體的能源也需要“多元性”和豐富的維生素來維持和成長。 這裡的朋友提到優質的油脂、蛋白質和蔬菜營養,這也是我在思考的問題!與其選擇在週六週日“暴飲暴食”,不如想想如何讓自己在空閒的時候,吃得更“優質”一些!大家加油!我也得繼續努力加油了💪💪💪 211升級版 (去澱粉/加脂肪)

【暴升3公斤的驚魂記】

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【3公斤的驚魂記】 瘦身達標,週日早上量了量: 66.7 公斤,中午開始放縱自己,暴飲暴食。 先吃了2份蔬菜和生番茄+燒鷄/燒肉/叉燒,再繼續吃一份日式拉麵套餐,包括一大片日式炸鹽酥鷄、一大湯匙巧克力冰淇淋,解嘴饞。 三個小時不到,再來一碗泰式鷄絲鳳梨炒飯、一份泰式青木絲沙拉、一杯泰式甜飲料、三粒椰子味泰國冰淇淋+餅乾/椰絲,以及三塊KFC炸鷄 ,加一杯黑咖啡,“完美”結束。 結果,體重立刻回彈 69.9公斤。隔日輕斷食,只吃一餐211 (沒澱粉),多喝水,今早 67.5公斤,魂魄回來了,總算定驚。下次還敢嗎? 😂

【我肥胖的原因(一)】

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【我肥胖的原因(一)】 《炸鷄》 有些事明明知道是不對的,但也會去做,這是人類的“共性”嗎? 喜歡吃炸鷄,也不懂是什麼時候開始的事情。想一想,大概是中學畢業時出來打工,手上有些閒錢,經濟可以説比較獨立,於是便學會花錢買些自己喜歡的食物來吃。 我試過曾經一個夜晚,吃過9塊炸鷄,也不懂那個時候自己的肚子怎樣能裝得下去,現在回想起這段輝煌史,也會心驚膽跳。 炸鷄,以食物營養學的角度去看,高溫油炸,其實肉的蛋白質或多或少都已變質,加上反式脂肪,真的不是有益的食材,吃它往往只因為貪吃,還有滿足嘴饞的慾望。 完全戒掉,不吃炸鷄,可以嗎?需要時間,需要剋制。 現在,久久吃一次吧!我與炸鷄之情,有一天終會:“因瞭解而分手!” 如果你想成功減肥,炸鷄,你戒了嗎? 高溫油炸,反式脂肪酸是健康的危機。

【Mike 美食多情录 141: Baan Sukhothai】

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怡保 Greentown 泰國美食館 Baan Thai 。 下午 5.30,門一開,馬上跑進去想吃一口加了鷄絲的泰式黃梨炒饭。 泰式黃梨炒飯  RM 15 泰式青木瓜絲  RM 12 不太甜的泰式飲料  RM 10 還有超好吃的椰子雪糕 RM 13 12.11.2021 吃的 👇 虾沙拉, RM 23,好吃😋  

【Mike 美食多情录 143: 鯊冰】

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金寶鯊冰,RM 8.50 臺灣來馬來西亞的婦女經營的雪花冰。2020年9月23日結束營業。 共吃了4次。以此紀念。

【Mike 美食多情录 145: 蛋炒饭】

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蛋炒饭 RM 9.90 最美味的是那南乳炸鸡翅膀。👍    切开,饭粒真美味。

【Mike美食多情录 142: 雪花栈】

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【雪花栈 Snow Ice House】 最倾情于这里的芒果雪花冰(我会说是怡保最好吃的),其中仙草芋圆鲜奶冰也不错。 主食方面,云吞面的云吞很大粒(建议吃清汤云吞面,干捞汁带甜,不是我的口味,不怎样喜欢)。之前吃过梅菜猪肉,相当喜欢,堪称古早味。 主打甜品做得好,煮炒也相当有水准,难得的一家店。 Snow Ice House No 6, Jalan Medan Bercham Selatan 1, Medan Bercham Selatan 1, 31400 Ipoh. 014-364 7240 (星期一休息,平时两段营业时间,12.00pm - 3.00pm; 6.00pm -10.30pm,星期日 12.00 pm - 10.30pm) 用 Google Maps 导航  👆云吞面 RM 9.90 👆芋圆鲜奶冰   👆鱼露干炒米粉 RM 9.50       👆红豆粉圆鲜奶冰 RM 8.00    👆蜜汁叉燒飯      👆Assam Laksa RM 8.80

【Mike 美食多情录 144: 金宝北极星 (甜品屋)】

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金宝新街场有间6月新开的阅读走廊及甜品咖啡馆,网友问我是否曾光临过,我才知道“北极星(Northen Star)”的存在。 北极星,看上去似乎很暗淡,实际光度却是太阳的2000多倍,而且是三颗恒星。 这样是否会给你一些浪漫的想象? 关于北极星,北极熊,还有爱情。 永恒的不一定是爱情,人生追求的,也不一定只可以是爱情,可以是纯纯的友情。 坐在舒坦的沙发上,两三知己谈天说地,或许这也是一种人生不可或缺的社交活动,刚刚好遇见了你,刚刚好让我们维持了友谊温度,发乎情,止于礼。 潮流兴酸奶,这家店里也特制了酸奶冰淇淋,健康呀,吃了比较不容易发胖,值得向大家推荐,还有马铃薯蘑菇小吃、冰淇淋 Pan cake 等等。 喜欢墙上的大 bear 图(北极熊吗?),别忘记打卡。

【Mike 美食多情录140: Capati】

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教淡米爾語的女同事健康出了點小狀況,腎臟生石,拿假修養,我暫代課。當她回到學校,重新站崗,我目睹她蒼白的臉孔,噓寒問暖一下: “妳還好吧?” 醫生説,她不用動手術,吃藥就行,但那種疼痛也祇有她心裡清楚。 “如果是你,我知道,無論多痛,祇要看到美食,你自然眉開眼笑了。” 她微笑對我説。今日她特地煮了沙丁鱼醬料的 Capati 當我的福利,另外一位女同事也剛巧煮了咖喱鸡給我嚐嚐味道。 美食,左擁右抱, #像极了爱情。

【Mike 美食多情录138: 峇拉煎炒番薯叶】

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【峇拉煎/马来栈香炒番薯叶】 以前村子里几乎每户屋后屋旁种有番薯叶,天然浇肥,绿叶茂盛,可以清炒。爆香蒜米后,将番薯叶放入锅里炒,味香又好吃,那黏黏的液汁,正是现代人较少吸取的叶绿素。 除了含丰富叶绿素,能够净化血液,帮助身体排毒外,原来番薯叶也能提高免疫力,含有比一般蔬菜高5至10倍的抗氧化物,能提高免疫力,帮助预防感冒、贫血、高血压、改善便秘、抗癌、改善更年期症状、强化视力等等。 我个人较偏爱吃用峇拉煎来炒的番薯叶。番薯叶的香甜,混入咸辣的峇拉煎,洋溢东南亚风味,让人开胃,又吃得没有压力 。 一碟 : RM 5.00 Gopeng 好好味餐馆。