【当你中了美食的毒】

去年6月底我开通面子书的时候，除了马大中文系的几位师友以及学生外，好友寥寥。冷不丁有一个名叫Mike Lim的加我好友，并且很友好的自我介绍，于是我就每天都看到他面子书上各种与美食有关的心情文字，但更好奇他那本《美食成瘾》。

刚刚过去的8月21日，因为知道我要来金宝拉大演讲，Mike特地为我设了一个当地文人为主的饭局，让我对霹雳华人文坛有了近距离的接触，席间得赠他的《美食成瘾》。大马行程匆匆，一直没有得空拜读。回北京的航班6个小时，就用他这本书来打发时间，没想到，居然一口气读完了。

在面子书看到他这本书的封面，一直以为是本食谱。但是看他的文字，才明白封面开了一个玩笑。里面写的都是他和不同的人一起品尝美食的亲身经历。亲情、友情、爱情，在寻找美食的过程中，都仿佛历历在目。所以，他这本书，终归要成为一本以美食为主题的文学之书。迈克这本书，不仅满足了我对大马美食的知识考古，还使我进一步了解了Mike，以及他的生活。也因此，获得了一种感动人心的力量。

南朝萧绎曾对什么是“文”有一段描述：“至如文者，惟须绮毂纷披，宫征靡曼，唇吻遒会，情灵摇荡。”说的白一些，就是好的文章，是需要辞藻丰富，节奏感强，具有充沛的情感。在一千五百年以前的文人看来，文章必须三者皆有才是完美的。事实上，一篇文章如果成语频出，语句押韵，富有节奏，感情充沛，确实perfect。但是三个要素如果只选择一种，还能称之为文学作品的时候，毫无疑问，感情充沛是当仁不让的。

喜欢一家人的感觉

Mike在书中，回忆母亲为他做的清汤老鼠粉，还有和父亲在星光下叫了一碗滑蛋河和一碟炒粿条，彼此心连心。Mike说：“与其说我喜欢吃，我更喜欢一家人的感觉，同甘共苦。”不由得让我想起家乡年迈的父母，每次回家他们都会为我包饺子，因为那种饺子的味道，只有在家才吃得到。过年时包饺子，往往是父亲弄好饺子馅，母亲和面，然后一边我擀饺子皮，父母包饺子，一边畅想着未来一年的计划，其乐融融。

最令我有感触的是，Mike和友人一起到槟城吃亚参叻沙、到马六甲吃鸡粒饭、到怡保吃老黄芽菜鸡、到巴生吃肉骨茶、回家乡金宝吃咖喱面包鸡。因为美食编织无法清洗的记忆。他说：“你不在我身边，我最近常常吃肉骨茶，因为肉骨茶有你的味道，吃肉骨茶的时候总是让我想起了你。”于是，我在想，为什么我总是喜欢去吃哪家东西，是不是也因为我想起了你？

美食是客观存在的，可是为什么我们总会对某些美食念念不忘？因为我们吃的是什么无关大雅，重要的在于和谁一起去吃。

文/宋燕鹏

《光华日报》2014年12月9日《文艺光华》版

http://www.kwongwah.com.my/supplement/2014/12/09/4.html