生命中的幸福味道

朋友好奇: 你這樣大魚大肉，真的會瘦嗎？😃 我進行的是，211減肥餐盤升級版: 肉 + 菜 + 油脂 （一定要多喝水）。 我個人覺得，這樣吃法最舒服，又是我自己想吃的喲！ 餐後，再吃了一些新鮮藍莓。 運動是需要的，但就像宋醫生説的，輕輕移動身體，左右腳轉移搖擺，也是一種能消耗身體熱量的方式。 每天，再花15分鐘，靜下心來，放鬆自己。這是一種全方面平衡的瘦身方式，從飲食到精神層面。千萬別強逼自己，好好享受“要瘦就瘦”的幸福時光吧！

【奇亞籽】 黑色小小粒，卻是營養佳品。 奇亞籽，曾是千年前南美阿茲特克人的主食之一，由於富含多種養分（包括 Omega 3脂肪酸），因此被視為超級食物。 奇亞籽具有吸水後膨脹（可達15倍的種子重量）以及高纖維的特性，能在腸胃中減緩澱粉轉換成糖的速度，因此也被視為減肥聖品。 各種研究顯示，奇亞籽有幫助於控制糖尿病、血脂異常、高血壓、抗炎、抗氧化、抗凝血、便祕、抗抑鬱、抗焦慮、鎮痛、視力和免疫改善等方面有潛在效益。 我鍾情於此物。一湯匙奇亞籽，放入清水泡15分鐘，喝下，有種超然脫俗的美好感覺。 泡水後的奇亞籽，有一層粘液。

【好油，讓我們健康起來！】 便秘，怎麼辦？如果你有吃足夠的蔬菜纖维，喝足夠的水，還有吃下足夠的油，便不會被這問題困惱了。 我本人比較喜歡橄欖油。橄欖油的好處，包括 1. 防止腦血管病變、2. 降低血濃度，脂肪氧化指數受控制、3. 降低體內壞膽固醇（LDL）濃度、4. 降低心血管梗塞風險，預防冠心病和高血壓、5. 調節代謝功能，促進代謝能力、6. 改善糖尿病，調節胰島素抵抗力、7. 減少發炎、8. 調節腸胃蠕動與膽汁分泌，以及 9. 降低腫瘤發生率。 可以在用餐後，如果發現油脂不夠，可以直接喝下大概一湯匙的橄欖油。 你覺得這樣的做法，可行嗎？

青菜/蔬菜的量必須過半，我目前比較在意蛋白質的補充。 人體的細胞修復和成長，需要蛋白質的供給。 4粒雞蛋，每粒大概50-60g重，蛋白質量約 7 g 而已，累計 28 g ，加上一塊 300g 的黃豆豆腐，約 45 g優質蛋白，金針菇一些，南瓜子一些，營養不多不少，剛剛最好。 每天需要蛋白質 : 69 g  （21g egg + 45 g tau fu + 3 g 金針菇） 雞蛋炒豆腐。

【告解區 : 牛奶和燕麥】 想談一談牛奶和燕麥。 牛奶和燕麥算是“違禁食物”嗎？ 牛奶，有乳糖，就算標示無糖低脂，就100%完美嗎？ 因此，牛奶，在戒糖期間是不鼓勵喝的。只是，如果你不是糖尿病患，血糖正常，又保持一定質量的運動，運動後，喝適量的牛奶，確實比較容易讓身體吸收蛋白質（我的經驗還是能瘦的）。 至於燕麥，如果經過加工，磨得很細緻的那種（比如即溶燕麥），其實 IG 很高，不相信你喝/吃燕麥後，再量一量血糖，看看其波動（所以，有人説其實它比白飯更“離譜”）。可是，燕麥也有很好的纖维呀，如果你覺得身體狀態 ok ，吃適量燕麥，比起吃高溫油炸、超甜的“甜品（冰淇淋）”，還算“可以被接受”吧？ 無論如何，211減肥餐盤，還是鼓勵大家吃原型食物。

第一次乖乖吃日本毛角豆。 套餐 + 芒果撈  RM 29.90   日期: 22.10.2020 很大一盤。 雪糕金瓜露。 紅酒雞腿，芝士飯，沙拉，RM 17.90 01.01.2022

蔬菜必須佔二分之一，不要忽略那四分之一的蛋白質。3粒雞蛋和一塊有機黃豆豆腐，用橄欖油來炒熟。少量堅果，還有一些藍莓。這一次，奇亞籽泡在清水裡喝了。簡單又合我胃口的211減肥餐盤。 你們覺得如何？😍 （吃得很飽哦！） 營養均衡。