【印度飞饼】

印裔同事告诉我，这香香脆脆，薄薄一块的印度饼，名叫 papad，我说发音听起来像 popeye，吃了会变大力水手吗？据说，也有人真的叫它做印度飞饼。

为什么叫印度飞饼呢？那是因为它很薄，薄的从空中放下可以飞，用手捉时，小心把它捏碎了。

以前常在印度餐厅吃过这种饼，是餐前的开胃小食。它由脱皮绿豆粉、印度运过来的Udad豆粉、、Papadkhar、植物油、及其它香料等等组成，少许盐和黑胡椒。

好吃吗？这样一块，每100g，脂肪含量 38.8g，热量却高达 500 大卡，相等于一包100g薯片，或者一块蛋糕的热量了。

#印度美食

#多元文化