芝士蛋糕
【芝士蛋糕】 颇长时间在国外留学，改变了你的饮食习惯，你喜欢上了芝士蛋糕。回到大马，总是目睹你常常抱怨: “马来西亚的芝士蛋糕太糟糕了！” 而那一刻的我，像足刘姥姥，也不懂如何回应，只能报以尴尬一笑，或索性讽刺道:“你不应该回来，为何不移民呢？” 芝士蛋糕，是一种独特的甜品，由一层或多层组成。 最主要和最厚实的一层是新鲜的奶酪，鸡蛋和糖的混合物。 如果有底层，则通常是由碎饼干，全麦饼干，特制糕点或者是海绵蛋糕所制成。 我喜欢那股淡淡的奶香味。 允许堂食的午后，遇见这块烧烤芝士蛋糕，想起了你: 会不会吃了一口，又开始唠唠叨叨呢？ 检视自己，喜欢美食，但对美食的“要求”并不高，但求吃得开心和幸福就好。纵使没吃过你口中“正宗”或“外国月亮特别圆”的蛋糕，但吃到自己喜欢或高兴的蛋糕（就算别人觉得不怎样），就一定是“坏事”吗？ 没有比较，或跟其他的“标准”比较，只看食物本身/本质是否适合自己，吃得开心，随意一些，或许人就可以活得豁达一些。 烧烤芝士蛋糕。 Mike Lim